技术文章 / Technical articles
2017年12月17日， 我们在官网上提出了表面张力三明治效应。通常情况下，混合液体，特别是存在表面活性剂或复配表面活性剂的液体，由于亲水-亲油基的吸附不同，表面活性剂的机理在液体中存在明显的三明治效应，如鲜牛奶、墨水、油墨、油漆、涂料等等。
近期，我们对表面张力三明治效应采用上海梭伦的动态铂金板法和悬滴法进行了进一步测试验证，测试样品为氟表面活性剂。通过数据曲线可以看到明显的动态吸附以及三明治效应的变化。
测试样品为单组份表面活性剂，浓度为10%左右表面活性剂。
对超高浓度且静置一天时间的同一样品表面活性剂采用表面张力仪的铂金板法，在采用静态方法时，表面张力的测试结果为17.94mN/m。同样的样品，采用悬滴法的表面张力仪并使用阿莎算法（ADSA-RealDrop）时，测得的表面张力值如下图所示。测值结果与如上静态方法测试值接近。通过两种不同的表面张力仪测试仪器和测试方法得到的终测值结果接近，说明测值数据可信。
回到个图片的动态测试过程。
表面张力测试图片中，初始的表面张力值为蒸馏水的表面张力值，除了一次添加常规表面活性剂的动态吸附之外，其他的几次操作均为添加本次实验中出现了表面张力三明治效应的表面活性剂。从表面张力仪测试图片中，我们可以看到：
1、添加了表面活性剂后，表面活性剂迅速在样品上表面形成吸附，时间通常为2秒以下（如上图的下面部分所示）。
2、表面活性剂在液体表面吸附形成后，开始较长时间的表面张力增大的过程。这个过程中，表面活性剂分子离开液体表面至下表面层。下表面层的表面张力值如悬滴法表面张力仪测试得到数据所示。
3、添加了常规表面活性剂时，该表面活性剂并未出现与被测试氟表面活性剂同样的吸附到上表面后，慢慢地离开表面到下层表面吸附的过程。
4、通过如上表面张力仪测试动态吸附的过程，可以用于评估：
（1）表面活性剂动态吸附时间。从目前的技术情况来讲，动态的铂白金板无论在精度、测试操作方便性、测试操作的易理解性方面均远优于气泡法（Max bubble pressure）的表面张力仪。气泡法的表面张力仪测试动态吸附需要测试每个气泡形成的时间点，相当于如上迅速下降的表面张力的点均需要测试得到或通过拟合线分析得到。这样的操作需要非常消耗时间。同时，气泡法通常无法测得平衡的表面张力值，对于纯的液体如水、酒精等会相对好一些，对于复配体系的样品通常是无法测得非常稳定且具有重复性的表面张力值的。
对于需要便携式测试表面张力值的用户，我们建议采用上海梭伦提供的SL250系列表面张力三明治效应测试系统。测试精度高，且可以测试动态吸附过程。
（2）表面活性剂的CMC值。测试图片中的每次降低的表面张力值均显示了浓度与表面张力的变化，如果添加表面活性剂后，浓度无法导致表面张力再降低，此时说明已经达到CMC值。因而，动态铂金板法相对于静态铂金板法而言，测试表面张力的CMC值会非常快。
（3）评估表面张力三明治效应。如上图所示。
